Martabak
bahan Kulit:
250 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan (yeast)
150 gr gula pasir
375 cc santan hangat
2 butir telur
250 gr tepung terigu
1 sdt ragi instan (yeast)
150 gr gula pasir
375 cc santan hangat
2 butir telur
¼ sdt soda kue
Bahan Isi menurut selera:
Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
Wijen, sangrai
Gula pasir
Coklat
Keju Parut
Susu kental manis
Kacang tanah, sangrai, kupas, cincang
Wijen, sangrai
Gula pasir
Coklat
Keju Parut
Susu kental manis
Cara Membuat:
1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.
3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
4. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.
5. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi.
6. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.
1. Masukkan ragi ke dalam santan hangat, aduk sampai larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya. Uleni sambil dituangkan larutan santan, sampai gula larut, masukkan soda kue, uleni kembali sampau tercampur rata. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat.
3. Panaskan wajan martabak dan olesi margarine. Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan.
4. Angkat dan letakkan ke atas telenan potong.
5. Taburkan gula pasir ke permukaan martabak hingga rata. Disusul dengan susu kental manis. Sesuai dengan selera, taburi bahan kesukaan anda dan bahan taburan dapat dikombinasi.
6. Lipat martabak menjadi 2, potong menurut selera.
RESEP MASAKAN FRIED CHICKEN
RESEP MASAKAN FRIED CHICKEN Bahan:
1. 1 ekor ayam potong (ayam negri bukan ayam kampong), potong 4 atau 8 tergantung keinginan.
2. Minyak goreng secukupnya
3. 500 ml air es
Tepung crispy:
1. 1 kg tepung terigu
2. 500 gram tepung maizena
3. 250 gram sagu
4. 1 sendok makan garam
5. 1 sendok makan penyedap rasa
6. 1 sendok teh bawang putih halus
7. 1 sendok teh lada bubuk
Cara Membuat Resep Masakan Fried Chicken:
1. Tepung crispy: Siapkan wadah. Campur semua bahan lalu aduk dengan whisk atau alat pengocok telur hingga rata.
2. Tempatkan dalam wadah plastic tertutup. Ambil seperlunya jika akan digunakan. Tempatkan kembali dalam wadah agar tidak lembab.
3. Jika tepung telah digunakan beberapa kali dan ada tepung yang menggumpal (karena tetesan air yang jatuh ketepung saat balutan ayam). Segera ayak dan buang gumpalan tepung tersebut. Simpan kembali dalam wadah tertutup.
4. Fried chicken: Bersihkan ayam dari lendir, sisihkan.
5. Siapkan wadah, masukkan air es dan tambahkan 5 sendok makan tepung crispy. Aduk rata. Sisihkan.
6. Lumuri potongan ayam kedalam tepung crispy lalu campurkan air es dan tepung. Lakukan hingga dua kali lalu segera goreng dalam minyak panas dan banyak sehingga daging ayam terendam.
Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Untuk 8 porsi.
Resep Donat
RESEP MASAKAN ALMOND DONUT COOKIES
DEC 8TH
No comments
RESEP MASAKAN ALMOND DONUT COOKIES
Bahan:
200 gram margarin
100 gram gula halus
2 buah kuning telur
¼ sdt vanili
40 gram susu bubuk
300 gram tepung terigu
Topping:
150 gram dark cooking chocolate
80 gram kacang almond, sangrai, cincang halus
Cara Membuat Resep Masakan Almond Donut Cookies:
RESEP MASAKAN DONAT BAKAR
NOV 8TH
RESEP MASAKAN DONAT BAKAR
Bahan:
1. 350 g tepung terigu protein tinggi
2. 1/2 sdt garam
3. 1 bks ragi instan
4. 1 sdm air gula (simpel sirop)
5. 50 g gula pasir
6. 200 ml air hangat
Bahan Untuk Merebus:
1. 2,5 ltr air
2. 1 sdt simpel sirop
Bahan Isi Donat:
1. 6 sdm sambal botol
2. 6 sdm saus tomat
3. 3 sdm mustrad
4. 12 sdm mayones
5. 6 lbr daging asap, iris tipis
6. 12 lbr keju
7. 12 lbr daun selada
8. 4 bh tomat merah, iris
9. 2 bh mentimun jepang, iri serong
Cara Membuat Resep Masakan Donat Bakar:
Resep Donat Kentang Terigu
MAY 18TH
Resep Donat Kentang Terigu
Bahan – Bahan :
1/2 kg kentang, kukus dan haluskan
1/2 kg tepung terigu
4 sdm mentega
4 butir kuning telur
1 butir putih telur
1 sdt garam
4 sdm susu bubuk
10 gram ragi instan
Minyak untuk menggoreng
Cooking chocolate, lelehkan untuk hiasan
Cara Memasak Resep Donat Kentang Terigu :
MORE >
RESEP KUE APPLE RING DONUT
AUG 22ND
RESEP KUE APPLE RING DONUT
BahanA:
1. 800 gram tepung trigu protein tinggi
2. 200 gram tepung protein sedang
3. 8 gram ragi instant
4. 5 gram bread improver
5. 5 gram baking powder
6. 120 gram gula
7. 30 gram susu bubuk
8. 3 butir telur
Bahan B:
1. 200 gram air es
2. 200 gram susu cair
Bahan C:
1. 12 gram garam
2. 100 gram margarine
Bahan Topping:
1. 100 gram chocolate white compound lelehkan
2. 100 gram chocolate dark compound, lelehkan
Bahan isi:
200 gram selai apel
Cara Membuat Resep Kue Apple Ring Donut:
RESEP KUE DONAT UBI
JUL 6TH
RESEP KUE DONAT UBI
Bahan:
1. 1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya
2. 100 gram tepung sagu (di swalayan ada)
3. 2 telur ayam, kocok lepas
4. ½ sdt garam
5. Minyak untuk menggoreng
Taburan:
1. Gula bubuk secukupnya
2. Bubuk kayu manis secukupnya
3. Campur kedua bahan taburan sampai rata
Cara Membuat Resep Donat Ubi:
RESEP KUE DONAT CAIR
JUL 4TH
RESEP KUE DONAT CAIR
Bahan:
1. 1 kg tepung terigu
2. 4 butir telur
3. ¼ kg gula pasir
4. 900 cc air kelapa
5. 1 sendok makan gist
6. 1 sendok the daging powder
7. 1 ½ ons mentega
8. ½ kg minyak goreng
9. 1 ons meisis
